E’ tempo di…novità!

Ci sono momenti nella vita in cui ciascuno sente il bisogno di evadere, di rendersi autonomo, indipendente, ebbene una fase di “ribellione adolescenziale” si è impossessata del mio blog. Dopo più di 2 anni da quando ho fatto i primi passi incerti nel mondo del blogging ho sentito il bisogno di rendermi indipendente. Questa mia ricerca di “evasione” mi ha portato per un periodo abbastanza lungo lontano dal blog, mi scuso con tutti voi per questa assenza ahimè inevitabile, soprattutto per una persona come me che fino a questo momento non ne sapeva nulla di hosting, linguaggi di programmazione, ecc. ho dovuto prendermi tutto il tempo necessario per venirne a capo. La mia testardaggine mi ha aiutato a risolvere le varie avversità con cui mi sono scontrata, ho deciso di trasferirmi in una nuova cucina, molto più spaziosa, ma soprattutto che sento veramente MIA. Un luogo dove poter sperimentare tante delizie.

Dopo questa lunga premessa, è giunto il momento di  presentarvi il mio nuovo blog:

www.alvearedelledelizie.com
ladd

Lo considero ancora una versione “beta”, sono molte le cose che devo sistemare, tante  le sezioni che non sono ancora pronte per essere messe online, come tante le idee che mi frullano per la mente e che spero di poter realizzare a breve. Quando ho visto il mio nuovo blog prendere forma non sono riuscita ad aspettare… volevo rendervi partecipi di questa metamorfosi.

Vi aspetto tutti nella mia nuova cucina virtuale, attendo i vostri suggerimenti per renderlo …perfetto!😉

Un abbraccio,

Barbara

Ps:ricordatevi di iscrivervi nuovamente alle newsletter per essere sempre aggiornati su tutti i miei dolci esperimenti!😉

Biscotti alle mandorle glassati

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Il bello di questo periodo è che si sa quando si inizia a festeggiare ma mai quando si finisce, tra cene di lavoro, cene con amici, pranzi con parenti ecc. è difficile tenere il ritmo e ancora meno la linea. Per la cena di capodanno ho voluto preparare dei golosi presenti da poter portare a casa come ricordo della serata. La scorsa settimana vi ho raccontato tutti i segreti per preparare dei cantucci al cioccolato da regalare a Natale. Questa settimana il “cadeau gourmand de Noël” racchiude questi golosi biscotti alle mandorle glassati. Vediamo assieme come realizzarli.

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Cantucci al cioccolato

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Tutti coloro che mi seguono su Twitter avranno potuto vedere,  nei giorni scorsi, la foto del packaging dei biscotti che ho preparato per questo Natale. E’ arrivato il momento di scoprire cosa si cela nel sacchetto. Dopo il successo dei cantucci realizzati lo scorso Natale ho deciso di preparare una versione ancora più golosa…ecco a voi i Cantucci al cioccolato!

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Biscotti integrali con ganache alla noce moscata

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Con l’arrivo del Natale si fanno largo i dolci speziati, dai biscotti di pan di zenzero, al panpepato, fino ad arrivare la famoso panforte. E’ un trionfo di spezie e di relativi profumi. Per questo motivo ho voluto variare la ricetta base di questi biscotti aromatizzando il cioccolato fondente con una nota di noce moscata così da esaltarne il sapore. Vediamo passo dopo passo come realizzare questi golosi biscotti integrali con ganache alla noce moscata, un’idea regalo 100% homemade!
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Mini Sacher Torte

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Dicembre è iniziato, questo significa che Natale è imminente! Si fanno largo i mercatini che affollano le piazze e tra un acquisto e l’altro una pausa per un caffè è d’obbligo, meglio se accompagnato da una bella fetta di torta, magari di Torta Sacher! Si tratta di un vero e proprio evergreen della pasticceria austriaca che si è fatto ampiamente largo anche in Italia. Tra le tante ricette che si trovano sfogliando i vari manuali ho preferito quella del maestro Ernst Knam, ovvero quella che è stata oggetto di prova per i concorrenti della prima serie di Bake Off Italia…per una volta ho potuto sentirmi anch’io un po’ pasticciera amatoriale di Bake Off Italia!🙂

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Biscottoni di Natale alla marmellata

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Oggi vi svelo la ricetta per realizzare dei frollini velocissimi e buonissimi. Un ottimo regalo homemade e 100% bio per questo Natale. Una volta preparati questi golosi biscottoni aggiungete una dose abbondante di marmellata, una spolverata di zucchero a velo e …il regalo è pronto!

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Blondie ai mirtilli rossi

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Il Natale si avvicina a grandi passi, ovunque iniziano i prepartivi per l’arrivo della festa più importate dell’anno. Mi sono fatta trascinare da questo clima in cui si respira già aria di Natale, ecco la mia prima proposta per “Delizie di Natale 2014”: Blondie ai mirtilli, la variante al cioccolato bianco dei più famosi Brownie!

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